料理

【たえこのレシピ・セロリマヨネーズ和え】 〈料理〉

セロリ~~ 画像出典:キューピー 昔は食べられなかったけど、、、 最近は 全然食べられる! 美味しい野菜だなぁ~~とおもう。 セロリマヨネーズ和え (簡単すぎ!)を先日作ったので、記録。 〈材料〉 セロリ一本 塩・胡椒 適量 マヨネーズ 〈作り方〉 セロリ…

【たえこのレシピ集♪ ズッキーニ焼き】〈料理〉

ズッキーニ! とても好きな野菜です。 とっても簡単レシピのご紹介。 ズッキーニ焼き 材料(2人分) ズッキーニ 1本 片栗粉 塩、こしょう オリーブオイル 大さじ1.5 作り方 ズッキーニを1cmの厚さにカット。 塩を振り、水分をだし、キッチンペーパーで水気を取…

【たえこのレシピ集♪ ニンジンをゆでる・。】 〈料理〉

ニンジンをゆでる、 という簡単なこと(笑)。 ニンジンを 短冊切りにします。 ニンジンを2等分くらい。(大きいニンジンなら、3等分かな)そこから2センチ角の短冊にします。 鍋で水からゆでます 1本分なら、10-15分くらいで、ゆで終わり。固さは、箸がスーッと…

【たえこのレシピ集♪ 小松菜をゆでる】 〈料理〉

小松菜をゆでる 小松菜の下の部分3-4㎝くらいをカット。 よ~く洗う!! たっぷりの沸騰したらお湯に、 塩を一つまみいれて、 茎の方からなべにいれ、 30秒。 葉の部分も沈めて 50秒くらい。 お湯から引き上げ、 冷水にとる。 水気をしぼる!! ザクザク 使…

【たえこのレシピ集♪ ナスの煮浸し】 〈料理〉

ナスの季節きてますね~~◎ 今回は、、 ナスの煮浸しでーす! 〈材料〉3人前 ナス 大 3本 サラダ油 適量 めんつゆ 100ml 水でうすめる(ラベルを読んで) ★ 醤油 少々 ★ おろしたショウガ(またはしょうがチューブ) ★ 〈作り方〉 ナスを縦半分に切り、皮に切…

【たえこのレシピ♪ ニンジンのラぺ】〈料理〉

ニンジンのラぺ! 母に、 つくってみてー! といわれたのがきっかけで、 ここ3ヶ月よく 作っています。 二人分 〈材料〉 ニンジン一本 酢 大さじ2★ 砂糖 小さじ1★ オリーブ油 大さじ3~4★ 黒胡椒 少々 ★ 塩 (ニンジンの水分をだすのと、和えるときに使う…

【たえこのレシピ集♪ アスパラゆで&豆腐マヨネーズ】 〈料理〉

今回は、、、 アスパラのゆで方&豆腐マヨネーズ です! ①アスパラゆで方 〈作り方〉 アスパラは、4等分に切る。 鍋にたっぷりの水に、アスパラをいれ、火にかける。 沸騰直前で塩を軽く振る、沸騰したら、ザルにあげ、冷ます。(氷水にくぐらせてから、冷ま…

【たえこのレシピ集♪ いんげんと厚揚げの煮物】〈料理〉

●いんげんと厚揚げの煮物ー! (写真撮るのわすれてましたー・・) 3人前です。 〈材料〉 厚揚げ 250グラムくらい インゲン (斜めに切って、塩もみして2分ゆでたもの) 砂糖 大さじ2 ★ しょう油 大さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ みりん 大さじ1 ★ 水 150CC …

【たえこのレシピ集 鶏のポン酢煮込み】〈料理〉

きょうは、 鶏のポン酢煮込みー! いたって簡単! 約2人分です。 〈材料〉 ●鶏モモ肉(唐揚げくらいの大きさに切られているもの) (適量、12切れくらい?) ●ポン酢 100ml ●にんにくチューブ(適量)、ショウガチューブ(適量) ●水 100ml 〈 作り方〉 ポン酢と水、…

【たえこのレシピ集♪ ミートソース】 〈料理〉

1日1レシピメモるようにして、 3日目(3回目)というのが正しい 言い方かもしれない。 1回目は、 ニンジンのラぺについて、 紙のメモに書いた。 2回目は、 ナスの煮びたしについて 紙のメモに書いた。 3回目の今日は、、 ミートソーススパゲティ。 2人…